Gastronomie
aus dem Harz

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen
und dann den Magen

Johann Wolfgang von Goethe

Leben ist Essen und Trinken – ein kulinarisches Duo in Harmonie.

Die Harmonie wird sofort spürbar, wenn man sieht und schmeckt, wie liebevoll unser Küchenteam den besonderen Charakter der regionalen sowie mediterranen Küche auf kreative Art und Weise harmonisch herausarbeitet.

Begleitet vom hausgebrauten Bier, unserem einzigartigen Heine Bräu  – erhältlich in den exklusiven genussspendenden Sorten Heine’s Edel Pils, Schwarzer Friedrich und einer perfekt auf die Jahreszeit abgestimmten saisonalen Spezialität – entsteht eine gelungene Liaison für einen unvergesslichen Abend.

Lassen Sie sich von uns kulinarisch inspirieren sowie verwöhnen und genießen Sie die erholsame Zeit im Brauhaus Heine.

Ein frischer Start in den Morgen beschert einen erfolgreichen Tag. Genießen Sie unser reichhaltiges Frühstücksbuffet mit frischem Obst und Gemüse, Harzer Käse und weiteren Käsesorten, einer Auswahl an Müslis, Samen und Trockenfrüchten sowie verschiedenen Joghurts, Marmeladen – und Toastbrot-Sorten sowie süßem Gebäck.

Unser Bekenntnis zu regionalen Produkten:
Wurst, Schinken, Potsuse und vegane Aufstriche beziehen wir von der Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik. Die Imkerei Scharun beliefert uns mit hochwertigen Honigsorten aus dem Harz. Verschiedene Brötchen und Brotsorten stehen ebenfalls bereit.  Unser Küchenteam bereitet Eierspeisen nach Ihren Wünschen à la minute für Sie zu. Für Tee- Liebhaber bieten wir eine Auswahl an neun verschiedenen BioTees von BioTeaQue, der Tee Manufaktur aus dem Chiemgau an. Kaffee und Kaffeespezialitäten von Westhoff servieren wir Ihnen am Tisch. Hochwertige Säfte von Bauer und Wasser aus dem Harz runden das Frühstücksangebot ab.